Leírás és Paraméterek
Mindenki emlékében megvan AZ A BIZONYOS NYÁR, amelyik emlékét örökre a szívébe zárta. Egy nyaralás, ahol megismer, felfedez egy új kultúrát, kipróbál új ízeket, beleveti magát a tavernák forgatagába. Mások a színek, más illatokat hoz a nyáresti szellő, átjár minket a hangulat. Ezt a két mondatot 20 perce fogalmazom, olyan nehéz leírni, milyen komplex érzés is az, amit általában annyival nyugtázunk, hogy: “itt tudnék élni”. :) Nekünk Görögország az egyik olyan hely a világon, ahol “tudnánk élni”, és mindez az első közös görög nyaralásunkhoz kapcsolódik Santorini szigetén.
Aki valaha járt már ott, az tudja, hogy Imerovígli-ben kinézni az ablakon olyan látvány, amihez egy élet is kevés, hogy megszokd, Oia-ban naplementét nézni pedig olyan érzés, amiben ha egyszer részed volt, akkor utána nagyon nehéz visszaszokni a társasházi tűzfalak látványára.
És mégis, erről az utazásról a legjobban a fava hiányzott nekünk, a tradicionális görög sárgaborsókrém.
Te ettél már fava-t? Ha igen, akkor tudd, hogy ez nem fava, ne ugyanarra az ízre számíts! Ha még nem, akkor azt kell mondanom, hogy ilyen finom fava-t, mint a Görö-Göröm még soha életedben nem kóstoltál, ezt garantálom, és szerintem egy görög is megnyalná utána mind a tíz ujját. Hiszen a mi szabályaink is ugyanazok, mint a görögöké: tartósítószer, színezék, mesterséges aroma, cukor nem kerülhet bele, csak mediterrán zöldségek, gyümölcsök, fűszerek, olajos magvak, víz, és sok-sok szeretet. Na persze az is igaz, hogy odakint kicsit máshogy készül: Ők tesznek a tetejére lilahagymát. Mi meg teszünk bele burgonyát, sörélesztőpelyhet, tahinit, kapribogyót is, ettől kevésbé lesz domináns benne a sárgaborsó. De az íze… Na az valami csoda. Az első perctől kezdve szerelem mindkettőnknek, pont, mint a görög nyáresték.
Szóval, ahogy a kedvenc tavernádban mondanák: Kali orexi! ;)
| Nettó tömeg | 300 gramm |
| Összetevők | burgonya (32 %), szezámpaszta (3,2 %), sárgaborsó (2,6 %), kapribogyó (1,5%), sörélesztőpehely, kapribogyó ecetes leve, só, fokhagyma, füstölt paprika, kurkuma, ivóvíz |
| Átlagos tápérték 100 g termékben | 336 kJ/ 80 kcal |
| Zsír | 2,1 g |
| -amelyből telített zsírsavak | 0,3 g |
| Szénhidrát | 9,1 g |
| -amelyből cukrok | 0,5 g |
| Fehérje | 3,1 g |
| Só | 2,0 g |
| Allergének | szezámmag (dióféléket, valamint mustárt felhasználó üzemben készül) |
| Forgalmazza | Vegán Mókus Kft. - tunki-tunki |
| Minőségét megőrzi | gyártástól számított 1 évig |
| Tárolás | száraz, hűvös, közvetlen napfénytől védett helyen (10-25 °C). Felbontás után hűtőben tárolandó (0-10 °C) és 3 napig fogyasztható |
| Származási hely | Magyarország |
Örökkön ökörré
Azon a napon, amikor öt török öt görögöt dögönyözött, egyszer csak előállt egy ökör, és így szólt: Ne tovább! Hisz mégsem járja, hogy a török csak a görögöt masszírozza. Ráadásul öt! Mi lesz az ökörrel? Ö betű benne is van elég, neki is jár a dögöny. A török az érveléssel nem tudott vitázni, így végre az ökör is örömöt lelt.
